Glød

Glød viser, hvordan kosten påvirker hudens sundhed og udseende, og giver dig indsigt i at bevare en frisk og strålende hud. Bogen kombinerer viden om hudens behov med opskrifter, der styrker både hud og velvære.

Hvordan du med den rette kost kan pleje huden indefra og forebygge hudproblemer.

Huden er et fascinerende og komplekst organ, som kræver de rette næringsstoffer for at fungere optimalt. Det betyder, at det ikke er ligegyldigt, hvad vi spiser, da kosten har stor indflydelse på hudens sundhed og udseende. Den kan enten fremstå træt og slidt eller frisk med en naturlig glød.

I denne bog får du viden om, hvordan du holder huden sund og frisk, samtidig med at du lærer at forebygge inflammation. Inflammation kan nemlig fremskynde hudens aldring og forværre hudsygdomme som akne og psoriasis.

Forfatterne bag bogen bringer to forskellige perspektiver til bordet. Christian Grønhøj er hudlæge og dr. med med speciale i immunsystemets rolle i inflammatoriske hudsygdomme. Morten Fenger er både kok og økonom med ph.d., og han har en bred erfaring fra alt fra Michelin-restauranter til institutionskøkkener samt udvikling af grønne færdigretter.

Bogen er delt op i to hoveddele. Første del forklarer, hvordan du bedst passer på din hud med fokus på kostens betydning som hudpleje, mens anden del byder på lækre opskrifter, der både er næringsrige og smagfulde.