Beskrivelse
Et program som Den store bagedyst lægger gadern seerne nøjes ikke kun med at se deltagerne svede over kagedejen, de kaster sig også selv over den søde kunst. Specialbutikker dukker op alle vegne med eksotiske ingredienser og avancerede køkkenredskaber til alverdens kager. De små hjem flyder over med fondant, silikoneforme og kandiserede blomster.
Med dette følger desværre er ret stort madspild. Rester, kagekanter og halvfyldte poser og bøtter med særlige ingredienser, som aldrig bliver brugt igen. Vi smider mere end 700.000 tons mad ud hvert år, svarende til hver femte indkøbsvogn. CO2-bidraget fra søde sager, snacks og diverse drikkevarer er det samme som vores CO2-bidrag fra rødt kød.
Alt dette har fået Jasmin Gabay til at tænke over, hvad vi mon kan gøre for at mindske CO2-udledningen og passe bedre på vores jord, uden at vi skal give afkald på alt for meget af det gode. Kimen til denne bog blev for alvor lagt, da hun i foråret var ambassadør for Folkekirkens Nødhjælps madspildskampagne og fik til opgave at skabe kage- og dessertopskrifter ud fra et miljøhensyn. Bogens mission er således at gøre bæredygtighed tilgængeligt for alle og lokke flere i køkkenet med sjove og nemme opskrifter.
Opskrifterne er opdelt i forskellige kategorier, fx "Den med gule mærker", hvor der er taget udgangspunkt i supermarkedets ingredienser med datomærkning. Det er ofte de samme varer, som ender med de gule mærkater. Mange af dem er vældig gode til bagning, og på den måde kan man både være med til at mindske madspild og spare penge. Jasmin har også været en tur bagerst i sit køkkenskab og fundet ud af, hvilke poser der står længst tid ubrugt. Det er der kommet nogle sjove, men utroligt velsmagende kager ud af. For velsmag er stadig det vigtigste, når vi bager!
Opskrifter er inddelt efter årets 12 måneder med fokus på årstiderne og de forskellige frugter og bær, der er i sæson.
Udgives af OP Publish i samarbejde med Muusmann Forlag.
Om forfatteren:
Jasmin Gabay blev landskendt da hun nåede finalen i Den Store Bagedyst i 2018, hvor hendes farverige figur og legende tilgang til kagebageriet vandt seernes hjerter. Jasmin har et ønske om at gøre klimavenlige opskrifter mere jordnære. Kager skal være lette og sjove at lave, samtidig med at de gør ngoet godt for både pengepungen og planeten.
Yderligere information
| Serie | BagebøgerKagebøger |
|---|---|
| Forfatter(e) | Jasmin Gabay |
| Kategori | Bøger |
| Genre(r) | Mad Og Gastronomi |
| Udgivelsesdato | Er udgivet |
| ISBN-13 | 9788793951136 |
| Sprog | Dansk |
| ISBN-10 | 8793951136 |
| Indbinding | Indbundet |
| Udgave | 1 |
| Oplag | 1 |
| Sidetal | 161 |
| Dimensioner | Bredde: 17.9Cm - Højde: 24.7Cm |
| Genveje | Bagebøger - BøgerKagebøger - Bøger |
| Tags | Kage, Opskrifter, Den, Store, Bagedyst, Madspild, Klima, Undgå, Miljø, Bage, Desserter, Bæredygtighed, Bæredygtig, Madlavning, Klimavenlig, Velsmag, Inspiration, Årstiderne, Frugter, Bær, Lette, Eksotiske, Klimakløgtigt Kagekalas, Bøger, Bog |
Fremragende
62.394 anmeldelser
Nethandel er nødt til at være hurtigt, sikkert og billigt for vores kunder. Det er noget vi altid har fokus på hos Gucca.dk.
Vi vægter sikkerhed utrolig højt, da det er noget af det aller vigtigste at have styr på, når vi snakker online handel. For at sikre dig tryghed når du køber hos Gucca.dk, benytter vi naturligvis kun en NETS godkendt betalingsløsning. Køb og betaling er derfor 100% sikkert.
Når vi siger 100 dages returret, så mener vi det selvfølgelig på alle typer varer. Det betyder, at hvis du af den ene eller anden årsag alligevel ikke ønsker din vare, kan du returnere din vare tilbage til os, og derefter vil vi sørge for, at dine penge bliver sendt tilbage. Vi står naturligvis altid til rådighed med rådgivning og svar, hvis du måtte ønske at returnere dit produkt.
For Gucca er det meget vigtigt, at du får tilsendt dit produkt så sikkert og hurtigt som muligt. Såfremt din vare er på lager, modtager du den indenfor 1-2 hverdage. Husk, at du ud for hvert enkelt produkt har mulighed for at se nuværende lagerstatus. Vi sidder klar ved telefonen og på e-mail, hvis du er i tvivl om lagerstatus og leveringstiden.
Du har mulighed for at vælge imellem flere former for betaling, når du køber hos Gucca. Du vælger bare den betalingsform, der passer dig bedst. Du handler altid trygt og sikkert, uanset hvilken af vores betalingsmetoder du vælger. Se alle vores betalingsmuligheder ved at klikke på linket. Først når din vare er afsendt, bliver beløbet trukket fra din bankkonto.
Opstår der problemer når du besøger Gucca.dk, eller har du spørgsmål, så tag endelig fat i os. Bemærk at vi er åben for henvendelser imellem 10-15 alle hverdage, og vi tilstræber altid, ikke bare at give dig den hjælp du efterspørger, men også at det er i godt humør og med et smil på læben.
Efter du har købt dine varer, kan du altid tracke din forsendelse, og vide hvornår du modtager den. Du kan besøge din egen personlige ordreside, så snart dit køb er fuldendt. Fra din personlige ordreside kan du følge med i, hvor langt din forsendelse er kommet i systemet. Og i samme øjeblik vi sender din pakke, får du en e-mail med leveringsinformation fra os.
