Din Grønne Rejse

En guide til at leve mere plantebaseret uden hurtige løsninger, men med fokus på viden, motivation og praktiske råd. Bogen indeholder 60 lækre opskrifter, der gør den grønne kost både nem og spændende.

En videnskabeligt funderet og inspirerende introduktion til en sundere, plantebaseret livsstil.

Vi behøver ikke endnu en hurtig kur eller et øjeblikkeligt fix for at opnå et sundt og lykkeligt liv. At ændre sin livsstil sker sjældent fra den ene dag til den anden, det kræver både indsigt, planlægning og vedholdenhed. Sammen med læge Tobias Schmidt Hansen guider ernæringsterapeut Louise Bruun dig til at spise mere plantebaseret.

Bogen giver dig ikke kun viden og brugbare tips, men også 60 opskrifter på smukke, velsmagende og nærende plantebaserede retter, som gør det nemt at komme i gang.

Mange tvivler på, om deres kost er god nok, og det kan gøre det svært at holde motivationen oppe. Derfor tager Louise og Tobias fat på nogle af de mest udbredte myter om plantekost.

• Ja, du kan sagtens få nok protein uden kød.
• Nej, du får ikke knogleskørhed af at skifte mælken ud med plantebaserede alternativer.
• Den plantebaserede kost er faktisk en af de bedste måder at forebygge inflammationer, diabetes 2, kræft og hjerte-kar-sygdomme på.

Med deres begejstring og dybe engagement giver de dig det nødvendige fundament til at starte på den grønne kost, og vigtigst af alt: til at blive ved, også når det bliver udfordrende.

Alt sammen baseret på solid videnskab, erfaring og en oprigtig lyst til at hjælpe dig til et bedre liv.